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Filets de lotte et lillet : toutes nos recettes

Filet de lotte et ratatouille
Les filets de lotte se prêtent à de nombreux modes de cuisson. Photo par Edsel Little
Le filet de lotte a tout pour plaire. Sans arêtes, doté d'une chair ferme et d'une finesse incomparable, il se cuisine de mille et une façons, pour le plus grand plaisir de vos papilles.

Poché, cuit à la vapeur ou en papillote, accompagné d'une sauce au curry ou à l'armoricaine, le filet de lotte régale petits et grands gourmets.

Filets de lotte et lillet : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Granité, granita en trois petits tours vous rafraîchira
On ne lotte pas contre un bon poisson

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Toutes les recettes de filets de lotte et Lillet des Gourmets

Des idées de recettes de filets de lotte et Lillet pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cocotte de saumon et lotte aux girolles et patates douces
Cocotte de saumon et lotte aux girolles et patates douces
La cerise sur lemaillot La cerise sur lemaillot
Une recette de saumon et lotte à la cuisson juste qui garde tout le moelleux de ces poissons, accompagnés de girolles et patates douces déglacées au Lillet.

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